Nasi mistrzowie

Z wykształcenia judaista. Na co dzień pracuje w Centrum Społeczności Żydowskiej (JCC) w Krakowie. Autor wielu przepisów, a także tematycznych warsztatów kulinarnych. Doświadczenie zbiera od wielu autorytetów kuchni każdego zakątka świata. Jak mówi "kuchnia to niekończąca się przygoda i nieustające poszukiwanie nowych smaków".

Monika Czyż-Cupryś - z wykształcenia, ale również z pasji - magister
dietetyki. Absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego Wydziału Lekarskim
Collegium Medicum. Członkini zespołu ASICS Frontrunner Poland, a także
pasjonatka biegów średnio i długodystansowych. W swojej karierze
dietetycznej miała przyjemność współpracować z klubami sportowymi,
portalami i czasopismami o tematyce biegowej, a także prowadzić panele
dietetyczne na kursach trenerskich czy podczas wydarzeń biegowych m.in
takich jak Cracovia Maraton. Na co dzień udowadnia, że za pomocą tego co
jemy – można osiągnąć sukces w sporcie także tym amatorskim!

Gwiazda telewizji TVP Kraków - prowadzący program kulinarny "Spichlerz Smaków ". Ponad 60 zrealizowanych odcinków, a w każdym oryginalne i przekonstruowane przepisy, ubarwione dialogami z dziennikarzem Adamem Grzanką.
Swoja przygodę z gotowaniem rozpoczynał w 5 gwiazdkowym renomowanym hotelu w Krakowie. Obecnie Szef Kuchni kompleksu Dwór w Tomaszowicach oraz *****Zinar Castle. Wielbiciel polskiej kuchni, którą wzbogaca międzynarodowymi akcentami. Pasjonat gotowania , biegania , podróżowania i zdrowego trybu życia.
Motto, którym się kieruje: "Nie bój się eksperymetować w kuchni , to będzie najpiękniejsza podróż..."

Szef kuchni w restauracji Makaroniarnia i miłośnik kuchni włoskiej. Przez kilka lat przyciągał doskonałą, autorską pizzą do klubokawiarni Forum Przestrzenie. Pracował też w Per Tutti, Primo, Le Scandale Garden. Pasję do gotowania perfekcyjnie łączy z zasadami zdrowego odżywiania. Pracuje na oryginalnych, włoskich produktach i umie wykorzystać ich zalety, w efekcie mamy małą Italię w Krakowie.

Trener kulinarny prowadzący warsztaty i pokazy. Tajniki sztuki kulinarnej zgłębiał w Londynie, gdzie przez 5 lat pod okiem mistrzów gotował w restauracjach w Chelsea. Pracował m.in. w Blue Bird, French Pigs Ear czy Cat&Mutton. Uczestniczył również w akcjach awangardy kuchni londyńskiej (lotne restauracje), dzięki którym gotował w oryginalnych zakątkach tego miasta. Po powrocie do kraju gotował w znanych krakowskich restauracjach takich jak Wentzl, Skandale Royale, Mezze, Konfederacka czy Barka. Za najciekawsze kuchnie uważa francuską, śródziemnomorską i dalekowschodnią. Jednak to autorska kuchnia polska, w której wyraźnie widać wpływy wielokulturowości, z lokalnymi produktami sezonowymi, jest jego prawdziwą specjalnością. W 2015 był uczestnikiem popularnego programu w telewizji TVN – TOP CHEF.

Zbigniew Kurleto: Mistrz zawodu, instruktor i nauczyciel, doradca, wieloletni szef kuchni w restauracji Wierzynek, w restauracji hotelu Grand, kucharz Reprezentacji Polski skoczków narciarskich, laureat wielu nagród branżowych, obecnie częściej występujący jako juror konkursów kulinarnych. Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni. Kuchnia nie ma przed Nim tajemnic, a w gotowaniu wciąż znajduje nowe obszary do odkrycia. Czerpiąc garściami z tradycji, pozostaje otwarty na nowinki. Jak nikt potrafi wykorzystać możliwości współczesnej kuchni.

Zgłębia sztukę kulinarna Syrii dzięki licznym podróżom, gotując razem ze swoimi syryjskimi ciotkami, a także poszukując inspiracji w tradycyjnych street foodach, na uliczkach Damaszku i innych miast. Jest samoukiem, a najbardziej ceni sobie w kuchni autentyczność. Nie używa gramatur, dla Ramiego liczy się smak! W ten sposób gotuje całe życie.

Ciagle wynajduje nowe przepisy kuchni syryjskiej, starając się odwzorowywać jej smaki, bazując na jakości i sezonowości. Jego marzenie? Pokazanie przebogatej kultury i tradycji syryjskiej, zaczynając od zaspokojenia łaknienia nowych doznań kulinarnych, czyli przez żołądek i interesującą gawędę do serca i rozumu.

Szefowa, współwłaścicielka i współzałożycielka restauracji Tandoori Flame. Jej restauracja położona jest w sercu Krakowa. Od 2020 roku stale nagradzana wyróżnieniami Tripadvisor'a , jako najlepsza w Krakowie restauracja indyjska w rankingu. Chandni pochodzi ze stanu Gujarat, ale zna także style gotowania innych regionów Indii. Sukces osiągnęła dzięki ciężkiej pracy, wytrwałości, dbałości o szczegóły. W kuchni pielęgnuje rodzinne tradycje kulinarne, stosuje autentyczne, oryginalne receptury, przyprawy, a nawet naczynia.

Szef cukierni i zastępca szefa kuchni restauracji hotelowej *****Zinar Castle w zamku Przegorzały, wicemistrz Polski w deserach 2015 roku, fanatyk kuchni francuskiej i miłośnik gotowania. Przygodę z prawdziwym gotowaniem zdobył pod okiem wybitnych szefów kuchni.

Prywatnie szczęśliwy mąż i ojciec wspaniałego syna.