Klasyka kuchni francuskiej w autorskiej odsłonie Tomasza Marczewskiego

Warsztaty kulinarne „Kuchnia francuska” to wyjątkowa podróż do serca jednej z najbardziej cenionych tradycji kulinarnych świata. Uczestnicy poznają sekrety klasycznych francuskich dań, ucząc się technik, które od lat zachwycają smakoszy na całym świecie.

W menu znajdą się:
🧅 Autorska zupa cebulowa o głębokim, aromatycznym smaku
🍷 Klasyczne boeuf bourguignon duszone w winie
🥐 Delikatny łosoś w cieście francuskim
🍊 Słynne naleśniki Suzette podawane w pomarańczowym sosie

Podczas zajęć uczestnicy zgłębią również wyrafinowane techniki kuchni francuskiej – od powolnego karmelizowania i deglasowania, przez precyzyjne duszenie, aż po pracę z ciastem francuskim i przygotowanie emulsji. To doskonała okazja, by rozwinąć swoje umiejętności kulinarne i odkryć elegancję francuskiej kuchni w praktyce.

📅 Data i godzina warsztatów: 17.kwietnia (piątek), godzina 18.00

📍 Miejsce warsztatów: Klub Dobrego Smaku ZAMIESZANIE, Kraków, ul. Żabiniec 38, domofon #105

Drogę dojazdu znajdą Państwo w zakładce kontakt

⏳ Czas trwania: ok. 3-4 godz.

Tomasz Marczewski - półfinalista 12. edycji programu MasterChef Polska. Na co dzień związany jest z branżą poligraficzną, gdzie zajmuje się sprzedażą maszyn poligraficznych oraz usługami print management w firmie MMDS, łącząc doświadczenie biznesowe z pasją do tworzenia i rozwijania projektów.

Kulinarne zainteresowania i miłość do podróży od lat towarzyszą jego drodze zawodowej, inspirując go do odkrywania nowych smaków, technik i kultur kulinarnych. Udział w programie MasterChef otworzył przed nim kolejne możliwości rozwoju – po sukcesie w programie odbył półroczny staż w jednej z najbardziej prestiżowych szkół kulinarnych w Europie – Institut Paul Bocuse w Lyonie (Francja).

Doświadczenia zdobyte podczas pracy i nauki w międzynarodowym środowisku stały się fundamentem jego dalszej drogi w gastronomii. Na ich bazie stworzył swoją markę osobistą TOMAsCOOK, w ramach której realizuje autorskie kolacje prywatne i wydarzenia kulinarne, doradza restauracjom przy tworzeniu menu i szkoleniu zespołów, organizuje wyjątkowe doświadczenia gastronomiczne – również na wodzie podczas rejsów degustacyjnych – oraz współpracuje z markami przy projektach kulinarnych i wizerunkowych.

Jego podejście do kuchni łączy kreatywność, precyzję i dbałość o atmosferę spotkania – tak, aby każde wydarzenie kulinarne stawało się nie tylko posiłkiem, lecz także wyjątkowym doświadczeniem.

Klasyka kuchni francuskiej w autorskiej odsłonie Tomasza Marczewskiego

Warsztaty kulinarne „Kuchnia francuska” to wyjątkowa podróż do serca jednej z najbardziej cenionych tradycji kulinarnych świata. Uczestnicy poznają sekrety klasycznych francuskich dań, ucząc się technik, które od lat zachwycają smakoszy na całym świecie.

W menu znajdą się:
🧅 Autorska zupa cebulowa o głębokim, aromatycznym smaku
🍷 Klasyczne boeuf bourguignon duszone w winie
🥐 Delikatny łosoś w cieście francuskim
🍊 Słynne naleśniki Suzette podawane w pomarańczowym sosie

Podczas zajęć uczestnicy zgłębią również wyrafinowane techniki kuchni francuskiej – od powolnego karmelizowania i deglasowania, przez precyzyjne duszenie, aż po pracę z ciastem francuskim i przygotowanie emulsji. To doskonała okazja, by rozwinąć swoje umiejętności kulinarne i odkryć elegancję francuskiej kuchni w praktyce.

📅 Data i godzina warsztatów: 17.kwietnia (piątek), godzina 18.00

📍 Miejsce warsztatów: Klub Dobrego Smaku ZAMIESZANIE, Kraków, ul. Żabiniec 38, domofon #105

Drogę dojazdu znajdą Państwo w zakładce kontakt

⏳ Czas trwania: ok. 3-4 godz.

Tomasz Marczewski - półfinalista 12. edycji programu MasterChef Polska. Na co dzień związany jest z branżą poligraficzną, gdzie zajmuje się sprzedażą maszyn poligraficznych oraz usługami print management w firmie MMDS, łącząc doświadczenie biznesowe z pasją do tworzenia i rozwijania projektów.

Kulinarne zainteresowania i miłość do podróży od lat towarzyszą jego drodze zawodowej, inspirując go do odkrywania nowych smaków, technik i kultur kulinarnych. Udział w programie MasterChef otworzył przed nim kolejne możliwości rozwoju – po sukcesie w programie odbył półroczny staż w jednej z najbardziej prestiżowych szkół kulinarnych w Europie – Institut Paul Bocuse w Lyonie (Francja).

Doświadczenia zdobyte podczas pracy i nauki w międzynarodowym środowisku stały się fundamentem jego dalszej drogi w gastronomii. Na ich bazie stworzył swoją markę osobistą TOMAsCOOK, w ramach której realizuje autorskie kolacje prywatne i wydarzenia kulinarne, doradza restauracjom przy tworzeniu menu i szkoleniu zespołów, organizuje wyjątkowe doświadczenia gastronomiczne – również na wodzie podczas rejsów degustacyjnych – oraz współpracuje z markami przy projektach kulinarnych i wizerunkowych.

Jego podejście do kuchni łączy kreatywność, precyzję i dbałość o atmosferę spotkania – tak, aby każde wydarzenie kulinarne stawało się nie tylko posiłkiem, lecz także wyjątkowym doświadczeniem.