Podczas tych warsztatów nauczysz się przygotowywać pizzę jak prawdziwy pizzaiolo - od zera do wypieku, z najlepszych składników, z uwzględnieniem techniki, proporcji i tajników pieczenia pizzy.

Pod czujnym okiem Karola Kani – znanego w sieci jako @pizzaKarol, którego śledzi już ponad 40 tysięcy fanów, poznasz przepis na ciasto w stylu Napoletana. Karol uczy, jak piec lepszą pizzę w domu: testuje mąki, piece i techniki, obalając pizzowe mity i udowadniając, że najlepsza pizza nie musi pochodzić z Neapolu, tylko… z Twojej kuchni!

Co czeka Cię na warsztatach?

🍕 Przygotujesz ciasto na pizzę od podstaw: poznasz właściwe proporcje, sposób wyrabiania i techniki kulkowania.
🍕 Dowiesz się, jak rozciągać ciasto, dobierać składniki i wypiekać pizzę w domowym piecu do pizzy lub piekarniku.
🍕 Upieczesz własną pizzę i poznasz co najmniej 10 włoskich kompozycji: klasyczną Margheritę, Marinarę, Capricciosę i kilka nieoczywistych połączeń!
🍕 Poznasz przepis na klasyczny sos pomidorowy oraz sos bianca (biały)
🍕 Weźmiesz udział w panelu Q&A, podczas którego dowiesz się, jak dopasować mąkę, czas fermentacji i temperaturę pieczenia do warunków domowych.

Każdy uczestnik przygotowuje własne ciasto, formuje i wypieka pizzę krok po kroku. Wypieczemy co najmniej dwie pizze na osobę - a niezjedzone zapakujemy do pudełek „na wynos”! Do domu zabierzesz też gotowe ciasto na pizzę, które będziesz mógł upiec następnego dnia!

Program warsztatów:

🍕 Poczęstunek: Panuozzo ze świeżymi dodatkami – zaczniemy od małej przekąski! Nauczysz się robić popularną w Neapolu włoską kanapkę “Panuozzo”. Przygotujemy też talerz wędlin, serów, oliwek i grillowanych warzyw.
🍕 Przygotowanie ciasta na pizzę neapolitańską - proporcje, ręczne mieszanie składników, wyrabianie i techniki kulkowania.
🍕 Wypiek pizzy - wyjęcie pizzy z kontenera, rozciąganie ciasta, nakładanie sosu pomidorowego oraz najwyższej jakości składników, wrzucenie pizzy do pieca i wypiek.
🍕 Wypiek pizzy “na wynos” - przygotujesz własną pizzę “na wynos” (zapewniamy pudełka). Możesz stworzyć autorską kompozycję, albo wybrać jeden z gotowych przepisów.

Zapewniamy produkty najwyższej jakości oraz sprzęt, akcesoria i pudełka na wynos. Pizze wypieczecie w piecu Effeuno P134H 509 EASY PIZZA PRO

Dla kogo są te warsztaty?
Dla każdego, kto kocha pizzę - od początkujących po pasjonatów chcących doskonalić swoje umiejętności. Jeśli marzysz o tym, by Twoja pizza miała perfekcyjnie wypieczony rant, elastyczny środek i włoski charakter – te warsztaty są dla Ciebie.

📅 Data i godzina warsztatów: 26.marca (czwartek), godzina 17.30

📍 Miejsce warsztatów: Klub Dobrego Smaku ZAMIESZANIE, Kraków, ul. Żabiniec 38, domofon #105

Drogę dojazdu znajdą Państwo w zakładce kontakt

🍅 Czas trwania: ok. 3-4 godz.

@PizzaKarol - W internecie dzielę się wiedzą o domowym wypieku pizzy. Tworzę ekspercki, ale przystępny content edukacyjny i lifestyle’owy: pokazuję, jak piec lepszą pizzę w domowych warunkach, testuję składniki, piece i techniki, obalam mity.

Instagram @pizza_karol założyłem pod koniec 2024 roku. Po mniej niż 12 miesiącach przekroczyłem próg 40 tyś obserwujących. Gdy rozpoczynałem swoją przygodę z pizzą, brakowało mi miejsca w którym wiedza o pizzy byłaby poukładana, dostępna dla amatora. Miejsca w którym można było poczuć się jak w domu: wprowadzającego w świat w pizzy.

Prowadziłem warsztaty dla restauracji oraz amatorów. Jestem pewien, że po moich warsztatach zaczniesz robić najlepszą pizzę w swoim życiu!

Podczas tych warsztatów nauczysz się przygotowywać pizzę jak prawdziwy pizzaiolo - od zera do wypieku, z najlepszych składników, z uwzględnieniem techniki, proporcji i tajników pieczenia pizzy.

Pod czujnym okiem Karola Kani – znanego w sieci jako @pizzaKarol, którego śledzi już ponad 40 tysięcy fanów, poznasz przepis na ciasto w stylu Napoletana. Karol uczy, jak piec lepszą pizzę w domu: testuje mąki, piece i techniki, obalając pizzowe mity i udowadniając, że najlepsza pizza nie musi pochodzić z Neapolu, tylko… z Twojej kuchni!

Co czeka Cię na warsztatach?

🍕 Przygotujesz ciasto na pizzę od podstaw: poznasz właściwe proporcje, sposób wyrabiania i techniki kulkowania.
🍕 Dowiesz się, jak rozciągać ciasto, dobierać składniki i wypiekać pizzę w domowym piecu do pizzy lub piekarniku.
🍕 Upieczesz własną pizzę i poznasz co najmniej 10 włoskich kompozycji: klasyczną Margheritę, Marinarę, Capricciosę i kilka nieoczywistych połączeń!
🍕 Poznasz przepis na klasyczny sos pomidorowy oraz sos bianca (biały)
🍕 Weźmiesz udział w panelu Q&A, podczas którego dowiesz się, jak dopasować mąkę, czas fermentacji i temperaturę pieczenia do warunków domowych.

Każdy uczestnik przygotowuje własne ciasto, formuje i wypieka pizzę krok po kroku. Wypieczemy co najmniej dwie pizze na osobę - a niezjedzone zapakujemy do pudełek „na wynos”! Do domu zabierzesz też gotowe ciasto na pizzę, które będziesz mógł upiec następnego dnia!

Program warsztatów:

🍕 Poczęstunek: Panuozzo ze świeżymi dodatkami – zaczniemy od małej przekąski! Nauczysz się robić popularną w Neapolu włoską kanapkę “Panuozzo”. Przygotujemy też talerz wędlin, serów, oliwek i grillowanych warzyw.
🍕 Przygotowanie ciasta na pizzę neapolitańską - proporcje, ręczne mieszanie składników, wyrabianie i techniki kulkowania.
🍕 Wypiek pizzy - wyjęcie pizzy z kontenera, rozciąganie ciasta, nakładanie sosu pomidorowego oraz najwyższej jakości składników, wrzucenie pizzy do pieca i wypiek.
🍕 Wypiek pizzy “na wynos” - przygotujesz własną pizzę “na wynos” (zapewniamy pudełka). Możesz stworzyć autorską kompozycję, albo wybrać jeden z gotowych przepisów.

Zapewniamy produkty najwyższej jakości oraz sprzęt, akcesoria i pudełka na wynos. Pizze wypieczecie w piecu Effeuno P134H 509 EASY PIZZA PRO

Dla kogo są te warsztaty?
Dla każdego, kto kocha pizzę - od początkujących po pasjonatów chcących doskonalić swoje umiejętności. Jeśli marzysz o tym, by Twoja pizza miała perfekcyjnie wypieczony rant, elastyczny środek i włoski charakter – te warsztaty są dla Ciebie.

📅 Data i godzina warsztatów: 26.marca (czwartek), godzina 17.30

📍 Miejsce warsztatów: Klub Dobrego Smaku ZAMIESZANIE, Kraków, ul. Żabiniec 38, domofon #105

Drogę dojazdu znajdą Państwo w zakładce kontakt

🍅 Czas trwania: ok. 3-4 godz.

@PizzaKarol - W internecie dzielę się wiedzą o domowym wypieku pizzy. Tworzę ekspercki, ale przystępny content edukacyjny i lifestyle’owy: pokazuję, jak piec lepszą pizzę w domowych warunkach, testuję składniki, piece i techniki, obalam mity.

Instagram @pizza_karol założyłem pod koniec 2024 roku. Po mniej niż 12 miesiącach przekroczyłem próg 40 tyś obserwujących. Gdy rozpoczynałem swoją przygodę z pizzą, brakowało mi miejsca w którym wiedza o pizzy byłaby poukładana, dostępna dla amatora. Miejsca w którym można było poczuć się jak w domu: wprowadzającego w świat w pizzy.

Prowadziłem warsztaty dla restauracji oraz amatorów. Jestem pewien, że po moich warsztatach zaczniesz robić najlepszą pizzę w swoim życiu!